Una crema spalmabile che unisce la bontà del cocco alla golosità del cioccolato. Dire di no? Impossibile! Ecco come prepararla.
Se siete amanti delle preparazioni a base di cocco, non potrete più fare a meno di questa golosissima crema spalmabile. Cocco e cioccolato sono un'accoppiata perfetta, alla quale difficilmente si riesce a dire di no! Ecco come prepararla in pochi step.
Gli ingredienti della crema spalmabile al cocco con gocce di cioccolato
- 200 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di cocco rapè
- 170 gr di olio di cocco
- 40 gr di liquore al cocco
- 100gr di gocce di cioccolato
La ricetta della crema spalmabile al cocco con gocce di cioccolato
- Fondi il cioccolato a 45°
- Unisci il liquore al cocco, il cocco rapè e infine aggiungi l’olio di cocco lentamente
- Tempera il tutto a 22°-23°
- Una volta raffreddato ma non completamente solido unisci le gocce di cioccolato.
- Completa il raffreddamento in frigorifero 30 minuti e conserva in un luogo fresco e asciutto fino a 2 mesi.
Regia: Claudio Lucca
Operatore: Claudiu Rednic
Montaggio: Claudio Lucca e Claudiu Rednic
Esperta: Silvia Bisogno, cuoca e pasticciera
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