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I 15 piatti più famosi della cucina francese

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Le Coquilles Saint-Jacques, che noi conosciamo come capesante, sono tra gli antipasti più diffusi e apprezzati sulle tavole francesi. Si possono cucinare in mille modi: semplici al gratin con una spolverata di pepe e prezzemolo o condite con salse appetitose come la salsa Mornay, una sorta di besciamella

Coquilles Saint-Jacques - Le Coquilles Saint-Jacques, che noi conosciamo come capesante, sono tra gli antipasti più diffusi e apprezzati sulle tavole francesi. Si possono cucinare in mille modi: semplici al gratin con una spolverata di pepe e prezzemolo o condite con salse appetitose come la salsa Mornay, una sorta di besciamella "rafforzata" con panna, uova e formaggio. - © De Agostini Picture Library

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Non è solo la cucina italiana ad essere famosa ed apprezzata in tutto il mondo, ma anche quella dei nostri cugini d’Oltralpe. Perché, quindi, non provare profumi e sapori nuovi cimentandoci in qualche ricetta francese? Ecco alcuni dei piatti più famosi della cucina francese … lasciati ispirare!

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