Un primo sfizioso, al profumo di oriente e completamente vegano? Spaghettini di riso alle verdure, pronti in mezzora!
Ingredienti:
- broccoli 320g
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 1/2 cavolfiore
- 1 cucchiaino di garam masala in polvere
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 spicchio d'aglio con la buccia
- 3 cucchiai di olio EVO
- sale
Step by step:
- Mondare e affettare le verdure
- Saltarle nel wok con aglio, olio e il garam masala
- Lessare gli spaghettini e aggiungerli alle verdure
- Condire con la salsa di soia e far saltare
Cosa serve:
- wok per saltare le verdure
Realizzazione tecnica: Joris Iaccarino e Claudia Biondini