Un delizioso gelato alla vaniglia e cioccolato racchiuso tra due croccanti gallette e avvolto nella granella di pistacchio. E' pronto per essere addentato in 30 minuti!
Hai bisogno di:
- 8 gallette di mais
- 30 gr di pistacchi tritati
- 100 gr di gelato alla vaniglia
- 200 gr di cioccolato al latte
Step by step:
- Sciogliete il cioccolato al microonde per 2 minuti a 750 W o a bagnomaria
- Immergete le gallette nel cioccolato fuso e mettetele in frigo per pochi minuti in modo da far rapprendere la glassa, poi ripetete l'operazione dall'altro lato
- Lavorate il gelato con il leccapentole in una ciotola fino a renderlo più cremoso e morbido e stendetelo uniformemente sulle 4 gallette in modo da creare uno strato di circa 3 cm
- Chiudete con un'altra galletta e schiacciate leggermente
- Poi fate rotolare il biscotto nella granella di pistacchi
- Servite subito o conservate in freezer
Realizzazione tecnica: Joris Iaccarino e Claudia Biondini