I 7 orrori in pasticceria secondo Cucinare Stanca

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<p>Avete mai visto <strong>fare la calce a un operaio senza la cazzuola</strong>? Avete mai visto <strong>un medico auscultare le spalle di un paziente con un bicchiere</strong>? Allora perché pensate che si possa fare una<strong> crema pasticcera senza termometro </strong>o un pan di Spagna montato con la forchetta? Munitevi, prima di iniziare una ricetta, di tutto l’occorrente, perché il problema non sta nella ricetta, sta nell’esecuzione.</p>

NON AVERE LA STRUMENTAZIONE ADATTA - Avete mai visto fare la calce a un operaio senza la cazzuola? Avete mai visto un medico auscultare le spalle di un paziente con un bicchiere? Allora perché pensate che si possa fare una crema pasticcera senza termometro o un pan di Spagna montato con la forchetta? Munitevi, prima di iniziare una ricetta, di tutto l’occorrente, perché il problema non sta nella ricetta, sta nell’esecuzione. -