Non tutto quello che è verde è green: 5 cibi vegan a forte impatto ambientale

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<p>Se vogliamo salvare il pianeta, <strong>dobbiamo sforzarci tutti di mangiare meno carne</strong>: non è ideologia bensì una pura e semplice evidenza scientifica messa in luce da diversi studi. Questa scelta, però, va fatta con criterio. Perché<strong> tra un alimento vegetale e l’altro ci sono differenze abissali in termini di impatto ambientale</strong>. E alcuni capisaldi della dieta vegan, a ben guardare, sono tutt’altro che green.</p>

Il falso "green" - Se vogliamo salvare il pianeta, dobbiamo sforzarci tutti di mangiare meno carne: non è ideologia bensì una pura e semplice evidenza scientifica messa in luce da diversi studi. Questa scelta, però, va fatta con criterio. Perché tra un alimento vegetale e l’altro ci sono differenze abissali in termini di impatto ambientale. E alcuni capisaldi della dieta vegan, a ben guardare, sono tutt’altro che green. -