Come far mangiare le verdure ai bimbi? Camuffiamole in una deliziosa torta salata: Spyros ci insegna a prepararla con i funghi!
Mettiamo le verdure in tavola con una gustosissima torta salata! Spyros ci presenta una ricetta a base di funghi che farà gola anche ai più schizzinosi: provare per credere!
Ingredienti per la pasta brisè:
- 500 g di farina
- 250 g di burro
- Sale
Step by step
- Mettere la farina in una ciotola e aggiungere il burro tagliato a cubetti, con un pizzico di sale
- Impastare gli ingredienti e aggiungere l'acqua fino a ottenere un composto morbido
- Appiattirla con un mattarello e, con uno stampino ricavare dei dischi di pasta
- Imburrare gli stampini e stenderci sopra la pasta brisè
- Sopra la pasta brisè posizionare un po' di carta da forno e aggiungere una manciata di legumi secchi, così da non far gonfiare la pasta durante la cottura
- Mettere la pasta brisè in forno per 10 minuti a 180°
Ingredienti per la farcitura
- 150 g di fagioli azuki verdi
- 500 g di funghi porcini
- 150 g di groviera
- 300 ml di panna
- 4 uova
- Macis
- Sale
Step by step
- Pulire i funghi e tagliarli
- Saltare i funghi in padella con un po'di olio
- Far bollire i fagioli azuki
- Preparare le uova, separando il tuorlo dall'albume
- Sbattere i tuorli dell'uovo e aggiungere un po' di panna, continuando a girare
- Aggiungere un pizzico di macis
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme e versare il composto ottenuto sulla pasta brisè
- Infornare il tutto per 10 minuti a 190°
Ecco pronta la nostra torta salata!
Una produzione Magnolia per DeAKids