Giorgia Di Sabatino rivisita per noi questa golosa specialità gastronomica scozzese, eliminando il burro e rendendola più leggera e sana. Ecco come prepararla!
Volete sorprendere i vostri piccoli con una merenda golosissima e sana? Preparate per loro questi buonissimi scones, specialità gastronomica scozzese. Questa versione, senza burro, sorprenderà voi e i vostri bambini!
Ingredienti
- 200 g di farina 0
- 50 g di fiocchi di avena
- 2 cucchiai di miele millefiori
- Mezzo bicchiere ( 80 ml) di latte di avena
- Mezzo bicchiere ( 80 ml) di olio di semi
- 1 uovo
- Scorza di limone
- 1 cucchiaino di lievito
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
Preparazione
- Mescolate l’uovo con l’olio, il latte e il miele.
- Aggiungete la farina, i fiocchi di avena, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate ancora con una spatola.
- Lavorate l’impasto su una spianatoia infarinata e stendetelo abbastanza spesso con un matterello.
- Ritagliatelo con un coppa-pasta rotondo e poi lavorate ancora la massa per realizzare altri scones.
- Ne otterrete circa 6-7, ma dipende dal diametro del coppa-pasta.
- Disponete gli scones su una teglia rivestita con carta forno e cuocete a 180° per 15-20 minuti.