La ricetta di un piatto unico al sapore di oriente: i bocconcini di pollo marinati si accompagnano con i noodles in un incredibile mix di sapori.
Ingredienti
- 2 zucchine medie
- 2 carote medie
- 400 g di petto di pollo
- 100 g di broccoli
- 1 arancia
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1 confezione di noodles
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
Procedimento
- Tagliare il pollo a bocconcini
- Preparare la salsa per la marinatura con il succo di un'arancia, lo zenzero grattugiato e 3 cucchiai di salsa di soia
- Coprire completamente la carne con la salsa di marinatura e riporre in frigorifero per 30 minuti
- Nel frattempo sbollentare i noodles passandoli poi sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura
- Per accompagnare il pollo pulire e tagliare a pezzi carote e zucchine
- Una volta pronte, saltarle in padella con un filo d'olio insieme ai broccoli
- Nella stessa padella, unire il pollo marinato e i noodles
- Servire in una ciotola capiente
Regia: Maurizio Poletti
Operatori: Maurizio Poletti, Claudio Lucca
D.O.P: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Montaggio: Maurizio Poletti
Scenografia: Estelle Fenech
Si ringrazia: Presso
tag:
- zenzero
- piatti unici
- pollo