Il dessert perfetto per concludere in bellezza una cena: la composta di frutti rossi allo zenzero si accompagna meravogliosamente allo yogurt greco. Ecco la ricetta!
Ingredienti:
- 400 g di frutti rossi
- 50 g di zucchero
- 2 cucchiai di acqua
- Zenzero q.b.
- 1 vasetto di yogurt greco
Procedimento
- Tagliare un pezzetto di zenzero dello spessore di circa 2 cm
- Spremerlo in un pentolino con l'aiuto di uno schiaccia aglio
- Unire la frutta, lo zucchero e o due cucchiai d'acqua
- Mescolare fino a quando si otterrà una confettura
- Con l'aiuto di una sacca da pasticciere, disporre lo yogurt sul fondo delle coppette
- Distribuire poi la confettura sulla superficie dello yogurt
Regia: Maurizio Poletti
Operatori: Maurizio Poletti, Claudio Lucca
D.O.P: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Montaggio: Maurizio Poletti
Scenografia: Estelle Fenech
Si ringrazia: Presso