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Piatti unici

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Povero di grassi, ricco di fibre, vitamine e sali minerali, il farro si può consumare anche freddo in insalata, accompagnato con verdure di stagione. Condita con un filo d'olio extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico, l'insalata di farro riempie senza appesantire, per un pranzo o una cena all'insegna della corretta alimentazione.

Insalata di farro - Povero di grassi, ricco di fibre, vitamine e sali minerali, il farro si può consumare anche freddo in insalata, accompagnato con verdure di stagione. Condita con un filo d'olio extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico, l'insalata di farro riempie senza appesantire, per un pranzo o una cena all'insegna della corretta alimentazione. - Foto © Lsantilli - Fotolia.com

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Unire in un solo piatto tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno o quasi? La dieta mediterranea prevede molti piatti unici con ottimo apporto nutrizionale e un ridotto tenore di calorie. Scopriamone alcuni!

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