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Natale: i dolci che non possono mancare sulla tavola delle feste

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Il Gugelhupf è una torta soffice a forma di ciambella che contiene spesso uvetta, mandorle, liquore o gocce di cioccolato. È tipica di Austria, Germania, Svizzera Ungheria e Alsazia, ma anche di Repubblica Ceca, Polonia e della regione balcanica, dove è conosciuto con i nomi di babka o kuglof. Viene cotto in uno stampo speciale, originariamente fabbricato con ceramica smaltata.

Gugelhupf - Austria - Il Gugelhupf è una torta soffice a forma di ciambella che contiene spesso uvetta, mandorle, liquore o gocce di cioccolato. È tipica di Austria, Germania, Svizzera Ungheria e Alsazia, ma anche di Repubblica Ceca, Polonia e della regione balcanica, dove è conosciuto con i nomi di babka o kuglof. Viene cotto in uno stampo speciale, originariamente fabbricato con ceramica smaltata. - © De Agostini Picture Library

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La tradizione gastronomica delle festività natalizie non varia solo tra Nord e sud Italia: i diversi stati del mondo che festeggiano il Natale portano in tavola piatti molto diversi tra loro. Sei curiosa di scoprire quali sono i dolci che colorano le tavole fuori dai confini nazionali? Scoprilo con noi e magari lasciati ispirare da qualche nuova ricetta per le festività!

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