La ricetta delle barchette con salmone affumicato, avocado e tzatziki: un antipasto semplice e veloce al profumo di mare.
Un antipasto cremoso, semplice e goloso perfetto da preparare per una cena tra amici!
Le barchette salmone affumicato, avocado e salsa tzatziki uniscono il sapore di mare, intenso e avvolgente, con la delicatezza dell'avocado e la cremosità del ripieno. Uno sfizioso finger food a base di pasta brisée che si prepara in poco tempo e fa subito festa!
Eccovi la ricetta:
Ingredienti
- 250 gr di pasta brisée
- 300 gr di salmone affumicato
- 200 gr di yogurt greco
- 1 cetriolo
- Un ciuffetto di aneto
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- 1 cucchiaio di aceto di mela
- 1 avocado
Procedimento
- Stendi la pasta brisèe e fodera degli stampi da tartelletta e cuoci a 180° per 15 minuti circa.
- Prepara la salsa tzatziki unendo allo yogurt un cetriolo grattugiato, uno spicchio d’aglio tritato, l’aneto, un pizzico di sale, e un cucchiaio di aceto.
- Una volta raffreddate le tartellette guarnisci con la salsa, il salmone e fettine di avocado.
Regia: Maurizio Poletti
Montaggio: Maurizio Poletti
Dop: Claudio Lucca
Camera: Poletti/Lucca
Producer: Michele Rossi
Chef: Silvia Bisogno