Mangiare la carne rossa è indispensabile per la salute del nostro organismo? La parola al Dr. Ongaro!
Mangiare carne rossa è davvero indispensabile per il nostro organismo? La parola al Dr. Ongaro!
La carne rossa in quanto tale non è indispensabile alla nostra dieta, così come non è indispensabile il pollame o il pesce. Ciò che è davvero indispensabile sono le proteine, che possono essere assunte con cibi molto diversi tra loro, tra i quali figura anche la carne rossa.
Quando si parla di cibi di origine animale, infatti, quello che è conta davvero è il metodo di allevamento. La carne rossa si suddivide in due tipologie: quella viene prodotta a partire da animali allevati in modo naturale, e quella derivante da animali allevati in modo intensivo e alimentati con i cereali.
In effetti, quando si danno i cereali ad un erbivoro, ne si altera il metabolismocioò si ripercuote sulla qualità della carne di cui ci nutriamo.
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