Nell'alimentazione quotidiana quanto conta il rapporto tra alimenti basici e acidi? La parola al Dr. Ongaro!
Nell'alimentazione quotidiana quanto è importante tenere in considerazione il rapporto tra l'acidità e la basicità dei cibi? La parola al Dr. Ongaro!
Il rapporto tra acidità e basicità dei cibi nell'alimentazione quotidiana è importante, ma non è l'unico fattore da tenere in considerazione.
Ogni tipo di alimento, infatti, quando ingerito finisce per generare nell'organismo una risposta acidificante o basificante. Per esempio, le proteine di tipo animale hanno un potenziale acidificante importante e quindi, se assunte in eccesso senza alcun tipo di mediazione, possono dar luogo a una lieve acidosi cronica che può comportare dei problemi.
I cibi di origine vegetale, invece, generano una risposta del corpo di tipo basificante.
La soluzione quindi, si trova nell'equilibrio tra i due aspetti. Quindi se si assumono proteine animali e, allo stesso tempo, si ingeriscono alimenti di origine vegetale si crea un equilibrio ottimale per l'organismo.
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