Mirtilli e nocciole: un irresistibile mix per una merenda sana e gustosa!
Frutta secca e mirtilli: un'accoppiata che renderà la merenda dei nostri bambini sana e gustosa! Ecco come preparare queste delizione crostatine.
Ingredienti per la crostatina nocciole e mirtilli
- 250 g di farina 0
- 50 g di nocciole tritate o farina di nocciole
- 80 g di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- mezzo bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di latte vegetale
- Mirtilli freschi
- 6 cucchiai di composta di mirtilli
Preparazione
- Mescolate tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungete olio e latte.
- Lavorate il composto con il cucchiaio e poi con le mani, aggiungendo altra farina 0 se necessario.
- Stendetelo non troppo sottilmente con il matterello su una spianatoia infarinata e poi ritagliatelo con un coppapasta rotondo per ottenere 6 dischi.
- Rivestite uno stampo da crostatine o da muffin e mettete al centro di ogni disco un cucchiaio di composta e poi dei mirtilli.
- Stendete ancora la pasta rimanete e ritagliate altri 6 dischi.
- Coprite le crostatine sigillando benissimo i bordi con una forchetta e poi bucherellate la superficie.
- Cuocete in forno statico a 180° per circa 30 minuti.