Ricetta della cucina messicana: il guacamole

Hai bisogno di

• 2 avocado ben maturi
• 1 pomodoro piccolo
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cipolla piccola
• 1 lime
• sale
• chili in polvere
• pepe bianco

 Step by step

1. Schiacciare l’aglio.
2. Tritarlo finemente insieme alla cipolla.
3. Tagliare a cubetti il pomodoro.
4. Unire il tutto in una ciotola capiente.
5. Pulire gli avocado, togliendo la buccia e il nocciolo.
6. Schiacciare bene la polpa con una forchetta.
7. Unire la polpa con gli altri ingredienti.
8. Aggiungere il succo di lime, due cucchiaini di sale, uno di chili e uno di pepe.
9. Mescolare bene.