Ideale per l'aperitivo o un gustoso spuntino, è la salsa di olive nere più famosa che ci sia!
Hai bisogno di
- 200 g di olive nere
- 2 filetti di acciughe sotto sale
- 2 cucchiaini di capperi
- 2 bicchieri di olio extravergine d'oliva
Step by step
- Togliere i noccioli dalle olive.
- Lavare le acciughe sotto acqua fredda per togliere il sale.
- Mettere le olive insieme a tutti gli altri ingredienti in un mixer.
- Frullare fino ad ottenere una salsa cremosa.
Autore
Francesca Loupakis
Regia
Paolo Pisacane
Operatore
Paolo Pisacane
Montaggio
Paolo Pisacane