La nostra cuoca di fiducia ci propone la ricetta di un poke in versione thai da leccarsi i baffi: provare per credere!
Il poke è un piatto di origine hawaiana che si presta a moltissime interpretazioni ed è quindi in grado di accontentare anche i palati più esigenti. Se amate la cucina thailandese, ad esempio, dovete assolutamente provare questa versione.
Gli ingredienti del Poke Thai
- 200gr di Riso basmati
- 200gr di tempeh
- 1 peperone rosso
- ½ cavolo viola
- 100gr di edamame
- 1 avocado
- 1 lime
- olio di sesamo
- salsa di soia
- zenzero
La ricetta del Poke Thai
- Cuoci il riso basmati
- Fai marinare il tempeh con la salsa di soi, lo zenzero grattugiato e il lime
- Passa il tempeh sulla padella rovente con un filo di olio di sesamo
- Riempi la ciotola con il riso tiepido, e guarnisci con tutte le verdure e l’avocado.
Regia e montaggio: Claudio Lucca
Riprese: Claudio Lucca, Claudiu Rednic
Producer: Michele Rossi
Cuoca: Silvia Bisogno
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