Bontà in tavola: 10 zuppe da provare

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Dal Brasile arriva invece la zuppa di avocado alla creola. Per prepararla basta frullare insieme per un minuto, dopo averli mondati, 2 avocado, 2 peperoni rossi, 1 peperoncino rosso, 2 pomodori, uno spicchio d’aglio e un bicchierino di brodo. La crema ottenuta andrà poi emulsionata con 4 cucchiai di latte di cocco.

Zuppa di avocado alla creola - Dal Brasile arriva invece la zuppa di avocado alla creola. Per prepararla basta frullare insieme per un minuto, dopo averli mondati, 2 avocado, 2 peperoni rossi, 1 peperoncino rosso, 2 pomodori, uno spicchio d’aglio e un bicchierino di brodo. La crema ottenuta andrà poi emulsionata con 4 cucchiai di latte di cocco. - © De Agostini Picture Library