I 10 chef più ricchi d’Italia

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<p>Ha maturato la sua passione per la pasticceria e per la cucina al fianco di suo nonno Ernesto, al quale ha dedicato la sua versione del pandoro una volta insignito di numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali e conquistate 2 stelle Michelin. Oggi è a capo del concept restaurant Casa Perbellini, partecipa alla gestione di diversi locali e hotel e dirige il “Dopolavoro”, ristorante stellato del JW Marriot di Venezia e la “Locanda” a Hong Kong che gli fruttano 6 milioni di euro.</p>

Giancarlo Perbellini - Ha maturato la sua passione per la pasticceria e per la cucina al fianco di suo nonno Ernesto, al quale ha dedicato la sua versione del pandoro una volta insignito di numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali e conquistate 2 stelle Michelin. Oggi è a capo del concept restaurant Casa Perbellini, partecipa alla gestione di diversi locali e hotel e dirige il “Dopolavoro”, ristorante stellato del JW Marriot di Venezia e la “Locanda” a Hong Kong che gli fruttano 6 milioni di euro. - giancarloperbellini.com