Piatto appagante che profuma di casa, lo sformato della nonna con patate e carote è un perfetto comfort food da gustare in autunno.
Piatto appagante che profuma di casa, lo sformato della nonna con patate e carote è un perfetto comfort food da gustare in autunno.Lo sformato di patate e carote al forno la classica ricetta della nonna che mette d'accordo grandi e piccini. Può essere servito come antipasto, come piatto unico durante un pic-nic o come secondo. Insomma. è super versatile. La pietanza che ne viene fuori si può accompagnare con una ricca insalata (come quella di radicchio, noci e gorgonzola) o con un contorno di verdure. E ovviamente è anche comodissimo da portare in ufficio come schiscetta per la pausa pranzo.
La ricetta dello sformato di patate e carote
Inutile dire che questa ricetta base può essere personalizzata a piacere aggiungendo o togliendo ingredienti. Ma il consiglio è quello di provare questo sformato della nonna per poi eventualmente modificarlo in base ai propri gusti personali. Qui sotto trovi ingredienti, dosi e procedimento, mentre più in basso ti consiglieremo anche diverse varianti sia per cuocerlo in padella che per una preparazione senza uova, più leggera e adatta anche a chi è intollerante o allergico.