Un primo piatto nutriente e salutare da gustare fumante mentre fuori fa freddo: prova la ricetta della zuppa di cavolo cappuccio, con patate e fagioli.
Un primo piatto nutriente e salutare da gustare fumante mentre fuori fa freddo: prova la ricetta della zuppa di cavolo cappuccio, con patate e fagioli.La zuppa di cavolo cappuccio, patate e fagioli è un piatto “povero” della tradizione, molto gustoso e ideale da servire nelle fredde serate invernali.
Il cavolo cappuccio, così come tutti gli ortaggi appartenenti alla stessa famiglia (cavolfiori, verze, broccoli, cavolini), è tra i più nutrienti e salutari al mondo.
Tra le tante proprietà benefiche ci sono quella antinfiammatoria, antiossidante e antitumorale. Per rendere più fresca e originale questa zuppa potete aggiungere i semi di finocchio, che con il loro aroma rendono più profumato questo piatto e facilitano la digestione.
Ecco il procedimento da seguire!