Un caldo contorno invernale, ricco di proprietà benefiche, da gustare con la carne: come fare la ricetta del cavolo cappuccio stufato.
Un caldo contorno invernale, ricco di proprietà benefiche, da gustare con la carne: come fare la ricetta del cavolo cappuccio stufato.Il cavolo cappuccio è una classica verdura invernale che si accompagna molto bene con le carni arrosto e alla griglia.
Si può gustare crudo, tagliato sottilmente e condito con un filo di olio, sale e pepe, oppure stufato.
I suoi benefici sono conosciuti fin dall’antica Roma, dove veniva utilizzato per ridurre la malinconia e gli effetti collaterali dell’acool. Oggi sono note le sue proprietà antiossidanti, antitumorali, antinfiammatorie e rigeneranti.
Con il cavolo cappuccio si possono preparare tantissime ricette. Per la tavola invernale vi consigliamo quella del cavolo cappuccio stufato, un contorno classico e allo stesso tempo facile e veloce, che non può assolutamente mancare nella dieta dei mesi più rigidi.