Come preparare la confettura di castagne, per gustare questo frutto tipico dell'autunno durante tutto l'anno, soprattutto a colazione.
Come preparare la confettura di castagne, per gustare questo frutto tipico dell'autunno durante tutto l'anno, soprattutto a colazione.La ricetta della marmellata di castagne è una chicca del periodo autunnale. Se state cercando un metodo alternativo per gustarle, potete utilizzarle in questa delizia. Si tratta senza dubbio del modo più piacevole per godere di questo prodotto tipico dei mesi che vanno da settembre a novembre per tutto l'anno.
La confettura di castagne si distingue dalle altre per la consistenza piuttosto densa, caratterizzata da una vera e propria dolcezza naturale. Dolcezza che risulta più accentuata in caso di marmellata di marroni, ovvero le castagne di alta qualità. Ottima anche da regalare a Natale (trova sempre spazio nelle ceste natalizie), vale sempre la pena realizzarla in grandi quantità.
La ricetta della marmellata di castagne
Così come quella di un po’ tutte le confetture, anche la ricetta della marmellata di castagne è piuttosto semplice, e segue determinati step, fondamentali per la sua buona riuscita. In questo caso, però, ce n'è uno in aggiunta, ovvero la preventiva lessatura delle castagne in acqua calda per circa 10 minuti se fresche, o fino ad un massimo di 30 minuti se decidete di preparare la marmellata di castagne secche. Ecco come procedere, passo dopo passo.
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