Le prugne rosse o gialle sono tra i frutti succosi dell’estate ma con le loro preziose qualità aiutano tutto l’anno. Scopri come fare la marmellata di prugne.
Le prugne rosse o gialle sono tra i frutti succosi dell’estate ma con le loro preziose qualità aiutano tutto l’anno. Scopri come fare la marmellata di prugne.La marmellata di prugne è un vero e proprio classico tra le confetture. La marmellata, infatti, consente di portare con sé la dolcezza dei frutti estivi anche nelle altre stagioni, facendo il pieno di sostanze buone e nutrienti.
Le prugne, infatti, hanno preziose qualità: contengono la vitamina A e quelle del gruppo B, non manca neanche la vitamina C, il fosforo, il carotene e il calcio.
Le prugne, rosse o gialle, sono frutto di stagione da luglio a settembre.
Per fare la confettura di prugne aromatizzata, potete scegliere prugne di qualità diversa o fare tanti vasetti in base al colore del frutto.
In questo caso noi abbiamo utilizzato prugne rosse e gialle, per poi aromatizzarle con la cannella. In questa ricetta abbiamo utilizzato lo zucchero ma, se volete preparare una marmellata di susine senza zucchero, potete sostituirlo con una mela ogni 500 grammi di frutta.
Ricordate, però, che la marmellata senza zucchero dura di meno: ecco perché andrebbe consumata in poco tempo.
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