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La tavola di novembre: 10 ricette da provare!

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Il topinambur è delicato e molto versatile in cucina e per queste e molte altre qualità è diventato molto di moda nelle cucine degli chef stellati. Usalo insieme alle patate e ai calamari per preparare una sfiziosa crema da servire come entrée di una cena raffinata.

Crema di topinambur con calamari - Il topinambur è delicato e molto versatile in cucina e per queste e molte altre qualità è diventato molto di moda nelle cucine degli chef stellati. Usalo insieme alle patate e ai calamari per preparare una sfiziosa crema da servire come entrée di una cena raffinata. - © De Agostini Picture Library

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L’autunno non è solo foglie che cadono, giornate più corte e colori mozzafiato: ci può stupire anche in cucina! Carciofi, cavolfiori, finocchi e molti altri ingredienti sono pronti per essere messi sulle nostre tavole nei modi più originali e gustosi. Lasciati ispirare da queste 10 fantastiche ricette per il mese di novembre!

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