Pasta Fresca: gli errori da non fare

0/8

<p>Adesso che arriva il <strong>caldo</strong> e non vi va più di accendere il forno, di stare inchiodati a casa ad aspettare che i lievitati salgano (nel vostro caso invano), di accendere il forno, preriscaldarlo, sentirvi svenire in una cucina che diventa una serra, abbandoniamo i nostri buoni propositi del "fatto in casa" e andiamo a comprare tutto. Lo so, vi ho cresciuti ormai stacanovisti e impegnati nei vostri esperimenti, che neanche il dott. Frankenstein avrebbe saputo fare meglio.<br />
Una cosa che potete fare per placare le vostre manie in cucina è la pasta fatta in casa, ma non è una preparazione senza insidie (metteteci pure che gli autori siete voi).<br />
Parliamo di pasta all’uovo:</p>

- Adesso che arriva il caldo e non vi va più di accendere il forno, di stare inchiodati a casa ad aspettare che i lievitati salgano (nel vostro caso invano), di accendere il forno, preriscaldarlo, sentirvi svenire in una cucina che diventa una serra, abbandoniamo i nostri buoni propositi del "fatto in casa" e andiamo a comprare tutto. Lo so, vi ho cresciuti ormai stacanovisti e impegnati nei vostri esperimenti, che neanche il dott. Frankenstein avrebbe saputo fare meglio.
Una cosa che potete fare per placare le vostre manie in cucina è la pasta fatta in casa, ma non è una preparazione senza insidie (metteteci pure che gli autori siete voi).
Parliamo di pasta all’uovo: -