Direttamente dal film Shrek i dolci natalizi più famosi della tradizione anglosassone, perfetti da regalare ai bimbi e agli amici golosi
Hai bisogno di
- 260 g di zucchero di canna grezzo
- 100 g di zucchero mascobado
- 110 g di zucchero semolato
- 360 g di burro
- 10 g di cannella macinata
- 25 g di zenzero in polvere
- 90 g di uova
- 25 g di latte intero fresco
- 720 g di farina di tipo 2
- 10 g di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Step by step
- Lavorare con le fruste i tre tipi di zucchero con il burro, la cannella, lo zenzero e il sale
- Unire a filo le uova e il latte
- Unire la farina setacciata e il lievito
- Ricoprire di pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora
- Stendere l'impasto e ricavare le formine con il tagliabiscotti
- Cuocere in forno a 170° per 20 minuti
- Decorare a piacere con glassa e perline di zucchero
Autore
Maurizio Poletti
Regia
Maurizio Poletti
Operatori
Maurizio Poletti
Claudio Lucca
DOP
Claudio Lucca
Montaggio
Maurizio Poletti
Assistente di produzione
Alessandra Krengli
Esperta
Silvia Bisogno, pasticcera