Prepara anche tu tanti dolcetti golosi per festeggiare il Natale e decorare la tavola delle feste, gli alberelli di meringa sono perfetti anche come segnaposto!
Hai bisogno di
- 200 g di zucchero semolato
- 200 g di albumi
- 200 g di zucchero a velo
- decorazioni alimentari a piacere
Step by step
- Versare lo zucchero semolato in una ciotola con gli albumi
- Montare a neve ben ferma con le fruste elettriche
- Unire lo zucchero a velo mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
- Mettere il composto in una sac a poche con bocchetta saint honorè
- Realizzare degli alberelli su una placca ricoperta di carta da forno
- Decorare a piacere con perline di zucchero
- Cuocere in forno a 90° per 3 ore
Autore
Maurizio Poletti
Regia
Maurizio Poletti
Operatori
Maurizio Poletti
Claudio Lucca
DOP
Claudio Lucca
Montaggio
Maurizio Poletti
Assistente di produzione
Alessandra Krengli
Esperta
Silvia Bisogno, pasticcera