Per una festa di Halloween all'insegna del brivido non possono mancare gli esclusivi cupcakes zombie firmati DeAbyDay, che si tingono di mistero per la notte più spaventosa dell'anno!
I cupcakes diventano protagonisti della notte Halloween! Scopri con la nostra esperta Barbara come creare un cupcake ispirato alle tenebrose atmosfere dei cimiteri... Con tanto di Zombie!
Di cosa hai bisogno:
- 20 gr. di ganache al cioccolato fondente
- Pasta di zucchero nera, grigia, bianca e marrone chiaro
- Bisturi
- Due coppapasta
- Stuzzicadenti
- Attrezzo a coltellino
- Wrapper bianco
- Pennellino
- Colore alimentare nero diluito con alcool
- Glucosio con colore idrosolubile rosso
- Coloranti in polvere verde e marrone
Step by step:
- Iniziare stendendo la pasta di zucchero in modo omogeneo
- Ricavare due cerchi con due coppapasta, uno piccolo e uno del diametro del cupcake
- Sul cerchio più grande praticare un'incisione a forma di stella con il bisturi
- Sollevare i lembi per simulare la spaccatura da dove uscirà la mano
La lapide
- Mescolare le paste di zucchero bianca nera e grigia
- Stendere in modo omogeneo per ottenere un effetto sfumato, simile a quello del marmo
- Con l'aiuto del bisturi, tagliare una forma "a lapide"
- Incidere il contorno
- Concludere la lapide dipingendo la scritta RIP con del colore nero, diluito con 2 gocce di alcool
- Lasciare seccare per un paio d'ore
La mano zombie
- Creare una pallina di circa 4 cm con della pasta di zucchero marrone chiaro
- Modellare con le mani e tagliare le cinque dita con il bisturi
- Allungare le dita una ad una, modellare poi il polso e l'avambraccio
- Con l’attrezzo a coltellino allungare leggermente le estremità per ricavare le unghie
- Lasciare seccare la mano per 2 ore
- Colorare con un pennello asciutto e del colorante in polvere verde e marrone
Composizione finale
- Coprire il cupcake di ganache al cioccolato fondente
- Appoggiare il cerchio piccolo al centro e coprirlo con quello grande, stando attenti a tenere sollevate le parti tagliate
- Infilare la mano zombie
- Infilare la lapide inclinata
- Far colare il glucosio colorato di rosso per ottenere un effetto "sangue"
Il tuo cupacke è pronto per soddisfare anche i palati più difficli! Scopri come realizzare la base del tuo cupcake, clicca qui!
Autore
Stefano Torraca
Regia
Valentina Mele
Operatori
Claudio Lucca
Patrick Caldelari
DOP
Claudio Lucca
Montaggio
Stefano Torraca
Grafica
Mirco Tea
Producer
Caterina Sacchi
Assistente di produzione
Alessandra Krengli
Scenografia
Patrick Caldelari
Alessandra Krengli
Esperti
Silovoglio Events
Barbara Regini, cake designer