Il pollo alla curcuma è un piatto esotico che esalta il sapore delicato della carne bianca ed è al tempo stesso depurativo e antinfiammatorio: ecco perché!
Il pollo alla curcuma è un piatto esotico che esalta il sapore delicato della carne bianca ed è al tempo stesso depurativo e antinfiammatorio: ecco perché!Il pollo alla curcuma è una ricetta che si realizza in pochi minuti e che sfrutta tutte le proprietà benefiche di questa pianta erbacea, nota anche come lo zafferano d’Oriente. Rispetto allo zafferano "nostrano", tuttavia, la curcuma è meno costosa e ha un sapore più delicato.
La curcuma è inoltre un vero toccasana per la salute perché ricca di sali minerali e vitamine. Il suo elemento principale, la curcumina, ha un potere antibiotico, antinfiammatorio, antidolorifico e antinvecchiamento: oltre a essere buona, insomma, fa anche molto bene!
La presenza di questa spezia regala al pollo un intrigante aroma orientale, attenti però a maneggiarla: meglio indossare un paio di guanti per evitare di tingersi le mani di giallo!
In compenso, con quel tocco di colore renderà caldo e allegro il vostro piatto. Mettetevi all’opera!