Come portare in tavola un cremoso comfort food tutto autunnale: non perdetevi la ricetta del risotto con zucca e gorgonzola.
Come portare in tavola un cremoso comfort food tutto autunnale: non perdetevi la ricetta del risotto con zucca e gorgonzola.Tra le ricette da portare in tavola in autunno c’è quella del risotto con zucca e gorgonzola, un cremoso primo piatto equiparabile a un insostituibile comfort food. Il risotto alla zucca è un primo invernale perfetto da realizzare in poche mosse e adatto ad ogni occasione.
Il suo bello risiede nella sua estrema versatilità, che lo rende ottimo come base da insaporire a piacere. Con il gorgonzola, in questo caso, che gli regala sapore e cremosità. Siete curiosi di scoprire come si prepara? Ve lo spieghiamo di seguito.
La ricetta del risotto con zucca e gorgonzola
Il risotto al gorgonzola con zucca non richiede che pochi ingredienti, ma regala tanto sapore. Se preferite un risultato ancora più cremoso, potete scegliere di ridurre la zucca in purea prima di unirla in pentola.
In questo caso andrà a crearsi una meravigliosa salsa dorata pronta a circondare ogni singolo chicco di riso. Senza contare il formaggio: il gorgonzola non fa che aumentarne la sapidità. Ecco ingredienti e procedimento.