Ricchi di proprietà benefiche per la nostra salute, ecco come utilizzare i fagioli mung in una zuppa corroborante e genuina
Ricchi di proprietà benefiche per la nostra salute, ecco come utilizzare i fagioli mung in una zuppa corroborante e genuinaI fagioli mung si prestano alla preparazione di numerose ricette vegetariane. Tra queste spiccano le zuppe, che si possono realizzare per una cena sana e gustosa in famiglia.
La ricetta della zuppa che trovate di seguito rispetta in pieno i principi dell'alimentazione ayurvedica. La scienza ritiene, tra l’altro, che per mantenere un ottimo stato di salute di particolare importanza sia il tipo di alimentazione seguito. La cucina vegetariana, leggera per sua natura, favorisce una digestione regolare e tiene lontano il senso di pesantezza.
Per preparare la zuppa ayurveda con i fagioli mung procuratevi tali legumi, metteteli preferibilmente in ammollo la sera precedente - per favorire una cottura più veloce - e seguite il procedimento sottostante.