Come trasformare la classica salsa rosa in un condimento meno calorico e sicuramente più sano.
Come trasformare la classica salsa rosa in un condimento meno calorico e sicuramente più sano.Da annoverare tra le salse più amate, è la regina incontrastata dell’intramontabile cocktail di gamberi che - ammettiamolo pure - fa tanto anni ’80. La salsa rosa è un ricco e versatile condimento in cucina ma, rovescio della medaglia, è anche tanto calorica. Ricca di grassi, la ricetta della salsa rosa può essere alleggerita diventando light. Come? Ricorrendo ad una pratica e furba sostituzione con un ingrediente sicuramente più healthy.
La salsa rosa light con yogurt greco è la soluzione: una crema vellutata e avvolgente da poter gustare a cuor leggero anche se siamo a stecchetto. Seguite la ricetta che trovate di seguito: richiede pochi ingredienti ed è pronta in meno di 10 minuti.
Salsa cocktail light, come usarla
Non solo gamberetti in salsa rosa: oltre a preparare un cocktail, potete utilizzare la versione light della salsa in svariati piatti ed occasioni.
Può sostituire la maionese nella farcia di tramezzini e panini; si può usare come ripieno di vol au vent o come completamento dei pinzimoni insieme all'immancabile olio extra vergine di oliva.
Si può spalmare sulle tartine per dare vita ad aperitivi gustosi, o versate in delle apposite ciotoline ed accompagnare le patatine fritte o al forno.