Ottima in cucina per le sue proprietà e per la sua versatilità, la pasta di curcuma si può preparare facilmente in casa. Ecco come fare!
Ottima in cucina per le sue proprietà e per la sua versatilità, la pasta di curcuma si può preparare facilmente in casa. Ecco come fare!Si presenta come una pasta di colore arancione, densa e compatta, e può essere unita – indistintamente - a ricette dolci e salate. La pasta di curcuma fresca è un jolly in cucina e, se pensiamo a come possa alleviare numerosi fastidi nonché a disintossicare l’organismo, non abbiamo più scuse, dobbiamo assolutamente realizzarla.
Ma come usare la pasta di curcuma? Oltre che nel golden milk, il famoso e salutare latte d’oro, potrete unire un cucchiaino di composto al latte che consumate generalmente al mattino, vaccino o meno, o allo yogurt, per una colazione genuina e ricca di benefici.
Può essere anche aggiunta ai frullati di frutta, ai centrifugati di verdura ed ancora alle zuppe di ortaggi o legumi.
Per quanto riguarda la conservazione, la pasta di curcuma va posta all’interno di un comune barattolo di vetro in frigo per poco più di un mese.