La più classica e la più amata delle conserve è quella di pomodoro. Scopri come prepararla e usarla per i primi piatti più sfiziosi.
La più classica e la più amata delle conserve è quella di pomodoro. Scopri come prepararla e usarla per i primi piatti più sfiziosi.Fare la conserva di pomodoro è il rito più tradizionale dell’estate italiana. Dopo il gavettone di Ferragosto, ovviamente.
In ognuna delle nostre famiglie ci sono ricordi, spesso d’infanzia, legati alla preparazione della conserva di pomodoro, realizzata rigorosamente tra barattoli di vetro, grandi calderoni per bollire, chiacchiere intorno al fuoco e un gran profumo di basilico.