Friabili, dolci, irresistibili. I biscotti al burro con confetture multicolori di Marianna Pascarella sono ideali per celebrare la festa della mamma. Scopri come prepararli!
I biscotti al burro con marmellata sono perfetti per una dolce pausa o una merenda gustosa. Si tratta di dolcini al burro molto semplici da preparare, grazie soprattutto alla ricetta di Marianna Mascarella di Ricettedalmondo.it!
I biscotti al burro, infatti, richiedono una preparazione così semplice e veloce che sono ottimi per avvicinare i bambini al mondo della cucina, facendogli prendere confidenza con strumenti e procedimenti.
E allora andiamo subito a scoprire ingredienti e ricetta dei biscotti al burro con marmellata, dolcini ideali da regalare per la festa della mamma!
Ingredienti dei biscotti al burro con marmellata
Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 130 gr di zucchero
- 130 gr di burro
- 2 uova (piccole)
- 1 pizzico di cannella
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- q.b. di confettura per farcire (meglio se più di un gusto, così che vengano più colori)
- q.b. di zucchero a velo
La ricetta dei biscotti al burro con marmellata
- Unisci nel mixer la farina e il burro freddo a pezzi, poi frulla.
- Aggiungi zucchero, uova, lievito per dolci, cannella e frulla ancora.
- Passa sulla spianatoia, forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Riprendi la pasta, stendila con un mattarello, poi ricava le formine a piacere, bucandone al centro la metà.
- Sistema i biscotti su una teglia rivestita con della carta forno.
- Fai raffreddare i biscotti in frigorifero per una decina di minuti, poi infornali in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
- Sforna e lascia raffreddare, quindi spolverizza con lo zucchero a velo i biscotti “vuoti” e farcisci con la marmellata quelli “pieni”. Infine, chiudi i biscotti.
I nostri biscotti al burro sono pronti! Non sono bellissimi (e buonissimi?)
Regia, operatore e Montaggio: Maurizio Poletti
Autore: Valentina Mele
Dop: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Assistente di produzione: Claudiu Rednic