Come iniziare al meglio la giornata se non con una fetta di questa delizia? Ecco la ricetta.
Come iniziare al meglio la giornata se non con una fetta di questa delizia? Ecco la ricetta.La crostata con fichi e ricotta è una deliziosa coccola per il palato in vista dell’arrivo dell’autunno. Rappresenta uno degli utilizzi migliori che si possano fare dei fichi, che sono di stagione e sono gustosi e dolci come non mai.
La pasta frolla friabile (o la pasta sfoglia, più croccante), viene condita con una crema fatta di ricotta addolcita con il miele, fichi freschi ed un pizzico di rosmarino (sì, avete letto bene), che è capace di esaltare il sapore di questo dessert in maniera sorprendente. Provate a prepararla, non rimarrà neanche un boccone.
Fortunatamente, è facilissima da realizzare. La parte più lunga, se così si può definire, sta nella preparazione della frolla. Poca cosa rispetto alla sensazione paradisiaca ragalata dal primo assaggio.
La ricetta della crostata con fichi e ricotta
Foto: grumjum/123RF
Se vi abbiamo incuriosito e non volete perdervi la possibilità di gustarla a colazione, non ci vuole veramente niente per sfornare la crostata: un perfetto mix di sapori, profumi e consistenze. Ecco come portare in tavola il dolce perfetto per il passaggio dall'estate all'autunno.
