Se siete in cerca di ricette con la frutta di stagione, provate questa torta soffice e profumata con le nespole, una dolce tentazione.
Se siete in cerca di ricette con la frutta di stagione, provate questa torta soffice e profumata con le nespole, una dolce tentazione.Le ricette dolci con le nespole sono piuttosto gettonate nel mese di maggio, periodo durante il quale tali frutti sono di stagione e si prestano ad essere utilizzati in cucina in tanti e variegati dessert. Tra questi rientra la torta di nespole e cioccolato, una coccola per il palato.
Senza uova, si realizza sfruttando una combinazione di ingredienti che le regalano una morbidezza ed un profumo unici. Potete gustarla a colazione, a merenda o anche come dessert di fine pasto (magari completando il tutto anche con un liquore alle nespole), magari accompagnandola con una pallina di gelato alla vaniglia, con il quale non si sbaglia mai. In alternativa potete farne un plumcake semplicemente utilizzando l’apposito stampo.
Come sbucciare le nespole
Se non avete dimestichezza con tali frutti, una volta capito come sbucciare le nespole, ottenere una torta morbida come questa sarà un gioco da ragazzi. Si tratta di un’operazione piuttosto semplice ed è indispensabile per poter gustare le nespole in sicurezza. I loro noccioli, infatti, sono altamente tossici per la nostra salute.
Una volta eliminata la buccia con l’aiuto di un coltello, procedendo pochi cm per volta, potete tagliare le nespole a metà, prelevare i semi all’interno, quindi tagliarle come la ricetta di turno prevede.
La ricetta della con torta nespole e cioccolato
Foto: alein/123RF
Radunate gli ingredienti previsti e mettetevi all'opera per realizzare questa delizia che si manterrà morbida per diversi giorni, ovviamente accuratamente avvolta in un canovaccio pulito o dentro un contenitore a chiusura ermetica.
