Una bontà dal sapore lievemente aspro da assaporare in barba alla dieta: la ricetta della marmellata di more senza zucchero!
Una bontà dal sapore lievemente aspro da assaporare in barba alla dieta: la ricetta della marmellata di more senza zucchero!La marmellata di more è una golosa confettura dal sapore leggermente aspro.
È ideale da gustare a merenda e colazione, spalmata su una fetta di pane, oppure come guarnizione di torte e biscotti.
Oltre che deliziosa, la marmellata di more conserva le proprietà benefiche di questi frutti succosi rossi e neri, che arrivano alla loro piena maturazione in estate.
Se volete togliervi la soddisfazione di cogliere le more direttamente dalla pianta, non dovete fare altro che dotarvi di un cestino e andare alla ricerca degli arbusti spinosi che crescono ai margini delle strade di campagna.
La marmellata di more si prepara come tutte le altre marmellate di frutta. Tuttavia, chi non ama la consistenza dei semini piccoli e nodosi che contengono, può inserire un passaggio ulteriore, passando le more al passaverdure una volta cotte. Il procedimento restante è uguale per tutti.
La ricetta che vi proponiamo, in versione light, non utilizza lo zucchero. Ingrediente in più sono le mele, che grazie alla pectina aiutano la marmellata ad addensarsi.