Contorno sano ma sfizioso, ecco come preparare il cavolfiore gratinato, accompagnamento ideale per secondi a base di carne.
Contorno sano ma sfizioso, ecco come preparare il cavolfiore gratinato, accompagnamento ideale per secondi a base di carne.Tra le ricette con il cavolfiore, quella che lo vede gratinato in padella è una delle più apprezzate. Non potrebbe essere altrimenti: si tratta di un contorno sano, leggero ma allo stesso tempo invitante per via della copertura a base di pangrattato e parmigiano capace di esaltare il gusto – piuttosto neutro – di un ortaggio che non spicca di certo per il suo sapore. Scopriamo subito la sua ricetta
La ricetta del cavolfiore gratinato in padella
Fare il cavolfiore gratinato in padella con pangrattato è veramente semplice: non richiede che pochi ingredienti e si può improvvisare anche sul momento con ciò che si ha in dispensa.
Questa versione è senza besciamella e quindi a prova di dieta: ha poche calorie e si può definire light. Solitamente piace anche ai bambini e rappresenta un escamotage per far mangiare loro le verdure.