Ricetta: la crema di limoncello fatta in casa. Tutto il gusto del limoncello, il più famoso liquore al limone, in una deliziosa crema con latte e panna
Il limoncello è uno dei grandi vanti italiani. Si tratta infatti di un liquore che diventa crema e racchiude in sé tutto l'aroma dei limoni del sud Italia.
Preparare la crema di limoncello in casa è molto semplice e otterremo un liquore perfetto da usare come digestivo dopo un pranzo o una cena.
La crema di limoncello, che in questo caso prepariamo con la panna, incontrerà senza dubbio il gusto di tutti: il sapore aspro del limone viene infatti decisamente smorzato, dando vita a un liquore dolce e alla portata di tutti i palati.
Ma come si fa la crema di limoncello? Andiamo subito a scoprire ingredienti e ricetta!
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Gli ingredienti della crema di limonello fatta in casa
Hai bisogno di:
- 4 limoni biologici grandi
- 50 cl di alcool alimentare
- 50 cl di latte intero
- 500 g di zucchero
- 50 cl di panna fresca
- 1 baccello di vaniglia
- garza per filtrare
Crema di limoncello: la ricetta della nonna
- Lavare bene i limoni e sbucciarli con un pelapatate in modo da prendere solo la parte gialla.
- Mettere le bucce in un barattolo a chiusura ermetica insieme all'alcool e lasciare riposare il tutto per un mese.
- Portare ad ebollizione il latte con la panna e il baccello di vaniglia.
- Spegnere il fuoco e aggiungere lo zucchero.
- Mescolare fino a completo scioglimento e lasciar raffreddare.
- Togliere la vaniglia dal composto.
- Aggiungere l'alcool filtrandolo con la garza.
- Mescolare bene.
- Lasciar riposare un mese prima di consumare.
Autore
Francesca Loupakis
Regia
Francesca Loupakis
Operatore
Paolo Pisacane
Montaggio
Francesca Loupakis