Portiamo in tavola i sapori e i profumi della Sardegna, con la ricetta delle panadas di pecorino, un goloso antipasto fritto che dovete assolutamente provare.
Portiamo in tavola i sapori e i profumi della Sardegna, con la ricetta delle panadas di pecorino, un goloso antipasto fritto che dovete assolutamente provare.Le panadas sono uno degli antipasti più tipici della Sardegna. Probabilmente derivano dalle empanadas spagnole e, come queste, sono composte da un involucro di pasta di pane variamente riempito.
Ne esistono diverse versioni, che sono oggetto di sagre sparse un po' in tutta la Sardegna.
Tra le più appetitose e tipiche ci sono quelle ripiene di pecorino e menta fresca, buonissime e profumate.
Ve ne proponiamo una variante fritta, perfetta come antipasto o come stuzzichino goloso.