Chef a domicilio: i più richiesti da Nord a Sud

Avete mai provato l’ebrezza di rivolgervi ad uno chef a domicilio per le vostre occasioni conviviali? Che si tratti di una cena romantica o di un’occasione formale, i cuochi che offrono questo servizio, nella nostra Penisola, non sono pochi. E si dà il caso che, qualora ne stiate cercando uno nella vostra zona, in questo articolo vi forniamo qualche nome che potrebbe fare al caso vostro.

Perché contattarne uno? Sicuramente per la voglia di sperimentare un’esperienza gastronomica personalizzata. Sicuramente anche più intima di quella che, per forza di cose, potreste avere in un ristorante. E, naturalmente, per il desiderio di gustare del buon cibo: non solo piatti prelibati, ma dietro ai quali c’è una ricerca, c’è dello studio e la valorizzazione delle materie prime migliori.

Da Milano a Napoli, immergiamoci nell'affascinante mondo dei migliori chef a domicilio: chi sono, cosa offrono e perché stanno diventando i protagonisti indiscussi di momenti speciali.

Chef a domicilio, come funziona

Prima di addentrarci nel vivo dell’argomento, non possiamo non fare un cenno al servizio, con il quale non tutti hanno dimestichezza. Come funziona lo chef a domicilio? Abbiamo detto che consiste in un servizio gastronomico personalizzato direttamente nella propria cucina. Si inizia selezionando un chef e, una volta dopo il primo contatto, si ha l'opportunità di discutere con lui o lei i dettagli del menù, le preferenze alimentari e le date dell'evento. Il che permette di ottenere una personalizzazione completa, dalla scelta degli ingredienti al tipo di cucina.

Lo chef - salvo diversi accordi - si occuperà dell'intero processo, dalla preparazione dei piatti all'allestimento, per godere di un pasto gourmet tra le proprie mura domestiche, senza lo stress della preparazione. Inoltre, alcuni offrono pacchetti speciali o servizi aggiuntivi, come lezioni di cucina private o degustazioni di vini.

Chef a domicilio a Milano

Chef a domicilio a Milano e dove trovarli: inutile dire come, nel capoluogo lombardo, la scelta sia piuttosto vasta. I nomi sono numerosi e, se siete appassionati di buon cibo ma anche amanti del relax, vale sicuramente la pena provarli almeno una volta. Di seguito ve ne elenchiamo alcuni tra i più gettonati, ma sappiate che online esistono anche delle piattaforme per chef a domicilio sulle quali poter impostare delle preferenze per trovare quello più adatto a voi.

Elisa Scala

Iniziamo con una donna. Lei si chiama Elisa Scala, con una passione per i fornelli fin dall’infanzia. Dalla sua prima cucina in plastica ne ha fatta di strada. Oggi è una giovane Cuoca Professionista diplomata presso l'Accademia Italiana Chef di Milano. Se non abitate in città, sappiate che Elisa opera in tutta la Lombardia, oltre che Italia e estero. Intervistata da Accademiaitalianachef ha dichiarato che la sua cucina, sempre di stagione, “segue la semplicità e la complicità tra ingredienti diversi”. Ritiene che quando si utilizzano materie prime eccellenti non serve “caricare di gusto”. Semplicemente “interpretare, esaltare e far capire cosa c’è nel piatto” è la scelta vincente.

Alfonso Sada

Sempre a Milano opera Alfonso Sada, il cui principio ispiratore si basa sulla qualità e sul rispetto della materia prima. Il suo background comprende un lungo periodo trascorso nel settore vitivinicolo e in quello dell’hospitality, al termine dei quali ha deciso di mettersi alla prova mettendo a frutto la propria passione. Cosa fa? Cura l’intera esperienza, dalla scelta della spesa a base di materie prime stagionali di qualità alla “mise en place”. Compresa pulizia e sistemazione della cucina a lavoro concluso. Il tutto, tenendo naturalmente conto di eventuali intolleranze ed allergie, e dopo aver fatto un sopralluogo sul luogo dell’evento.

Cibosupersonico

Sempre a Milano non possiamo non citare Francesca e Chiara, alias Cibosupersonico, il top in fatto di cucina vegetale. Cosa promettono? Ve lo diciamo riportandolo direttamente dal loro sito internet: “Un’esperienza culinaria autentica, una cucina sana naturale e completamente plant-based che considera il cibo come un viaggio, come un'orchestra che conduce nel profondo dei sensi per riconoscere corpo, sensazione, percezione, intenzione e coscienza”.

Chef a domicilio a Roma

Anche nella Capitale non sono pochi.Tra gli chef a domicilio a Roma ve ne segnaliamo un paio che potreste contattare per le vostre occasioni speciali se vi trovate nel Lazio.

Stefano Dadi

Chef a domicilio specializzato in cucina gourmet e tradizionale rivisitata, kosher, celiaca, vegetariana e vegana. Nonché per le occasioni di tutti i tipi, dalle più intime, come le cene romantiche, alle conviviali, come cerimonie o grandi eventi. Lui si chiama Stefano Dadi e, tra le testimonzianze di chi ha provato la sua cucina c’è chi descrive il cibo ottimo, il servizio impeccabile e una grande professionalità.

Jonathan Trivellato

Classe '88, Jonathan Trivellato lavora tra Veneto, Milano, Roma e la Costa Azzurra. Cosa offre al cliente? Di emozionarsi con gusto, divertendosi ed a casa propria. Meglio di così! Potete chiamarlo se necessitate (anche) di un menù per vegani, celiaci, fusion, tradizionali, cinesi, giapponesi, spagnoli e tedeschi. Anche a base di carne o di pesce.

Chef a domicilio Torino

Spostiamoci a Torino: anche in quella che è stata la prima capitale del Regno d’Italia, città viva che ammalia con la sua eleganza ed i suoi tratti ottocenteschi, è possibile usufruire di un tale servizio. Ecco un paio di nomi.

Paolo Cancedda

Paolo Cancedda,è uno chef a domicilio a Torino pronto ad entrare “in punta di piedi” nelle vostre cucine ed a lasciare che siano i suoi piatti a parlare. Questa è la presentazione che fa di sé sul su sito. Dove è possibile contattarlo per le proprie occasioni e scoprire come si sia appassionato alla cucina sin da piccolo, dapprima quasi “costretto” a cucinare, poi sorpresosi di quanto gli piacesse combinare i sapori, mixare nuovi ingredienti ed inventare di sana pianta dei piatti sempre diversi con la massima attenzione alla qualità delle materie prime.

Roberto Dante Vincenzi

Roberto Dante Vincenzi è un cuoco professionista con alle spalle un’esperienza di oltre 40 anni acquisita nelle cucine di mezzo mondo. Si offre come cuoco a domicilio per 4 persone fino ad un max di 12, con apparecchiatura della tavola, servizio a tavola e riordino della cucina.

Chef a domicilio Napoli

Chi apprezza la cucina napoletana almeno una volta avrà sognato di vedersi servire sulla tavola di casa propria un menù ricco delle sue prelibatezze. A farlo ci pensano gli chef a domicilio di Napoli.

Le cugine

Cugine lo sono di nome e di fatto. Una è una cuoca per passione, l’altra un’organizzatrice di eventi. Un bel mix quando si tratta di curare sotto ogni aspetto occasioni che prevedano la partecipazione di gruppi o un buon numero di invitati. Ma non solo: Lucia Nicodemo e Francesca di Gennaro, alias Le Cugine, offrono anche cooking class, food tour, e feste per bambini a tema cucina. Un servizio completo che vale la pena testare.

Chef Guido

Sempre a Napoli opera Chef Guido, che propone non la semplice esecuzione di una ricetta, ma l’immersione in una cucina “fatta a modo suo” che include anche (sarebbe un vero peccato trascurarla) “la cucina di mammà”. Grande spazio per la cucina regionale italiana, dunque, e soprattutto napoletana: se ne avete voglia, lo chef  è pronto a portarle in un banchetto così come in una cena raffinata.

Chef a domicilio: i prezzi

Appurato chi sono i migliori chef a domicilio (e vi assicuriamo che la lista non si esaurisce di certo qui), passiamo ad un’info che in molti si staranno chiedendo da inizio articolo: i costi. I prezzi di uno chef a domicilio variano a seconda di diversi fattori. Nonché di ciò che in quel servizio è incluso. Alle volte a fare la spesa ci pensa direttamente lo chef, altre il cliente su sua indicazione. Ma non solo: bisogna considerare la complessità del menù, il numero di ospiti e la preparazione dello chef. In generale, si può stimare un costo medio di 50-150 euro a persona per una cena gourmet, ma si tratta di cifre assolutamente indicative.