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Facile da preparare e golosissimo: il polpettone fa felici tutti!
Anche se la ricetta più conosciuta prevede la carne, il polpettone può essere realizzato in tanti modi e con diversi ingredienti.
Se cerchi una variante vegetariana, crea un composto con lenticchie, uovo, pangrattato e pisellini. Lavora con le mani fino a dare al polpettone la sua classica forma allungata e poi inforna.
Anche chi ama il pesce non rimane deluso. Polpettone di salmone? Perché no! In una terrina unisci la polpa del pesce, l'uovo, il formaggio, lo yogurt e poi amalgama il tutto. Fai cuocere la tua creazione al vapore o in una pentola con acqua bollente.
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