Il sedano rapa è una delle verdure dal sapore più delicato! Scopri come cucinarlo.
Ha una buccia dura e rugosa, ma al suo interno il sedano rapa nasconde una verdura delicata dal sapore inconfondibile.
Il suo utilizzo in cucina è molto vario. Il sedano rapa può essere mangiato crudo per arricchire insalatone, ma anche al forno.
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Lascialo ammorbidire in acqua bollente per qualche minuto, poi mettilo in teglia, condisci con olio, sale e pangrattato e inforna.
Hai mai provato le polpette di sedano rapa? Rimedia subito! Dovrai solo ammorbidire la verdura e creare un impasto con sale, olio e farina di mais. Forma delle palline e poi inforna o friggi.
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