Una versione soffice e cremosa della frittata: perfetta per brunch, antipasti e cene in famiglia. Eccovi la ricetta della frittata al forno con verdure e ricotta!
Una versione soffice e cremosa della frittata: perfetta per brunch, antipasti e cene in famiglia. Eccovi la ricetta della frittata al forno con verdure e ricotta!Capita spesso di arrivare all’ora di cena privi di qualsiasi idea su cosa portare in tavola: la frittata al forno con verdure e ricotta può rappresentare la giusta soluzione. La ricetta è perfetta per tutta la famiglia, e si presta bene anche ai buffet (tagliatela a quadrotti e servitela ordinatamente su vassoi colorati).
Molto più appagante di una classica frittata, questa vede l’aggiunta della ricotta fresca – che le regala una cremosità incredibile - al classico composto di uova: la cottura al forno, tuttavia, la rende piuttosto leggera anche se particolarmente nutriente.
In quanto alle verdure da scegliere – miste ed invernali o estive a seconda della stagione - ci si può sbizzarrire, ma la frittata con zucchine, ricotta e mandorle merita un posto d’onore.
Frittata al forno con verdure e ricotta: le varianti più sfiziose
Potete provare la frittata di zucchine ricotta e prosciutto al forno, che i bambini adoreranno; la frittata zucchine carote e ricotta, perfetta per gli amanti degli ortaggi ed i vegetariani in genere.
C’è poi la frittata al forno con verdure, ricotta e mozzarella, da unire a cubetti (o da sostituire con della scamorza affumicata). Usate le verdure grigliate o surgelate, non fa molta differenza.
Se volete stupire, infine, preparate la frittata arrotolata: andrà a ruba.