In cerca di un primo piatto in perfetta sintonia con la bella stagione? Una rivisitazione del risotto alla milanese può risultare la giusta soluzione.
In cerca di un primo piatto in perfetta sintonia con la bella stagione? Una rivisitazione del risotto alla milanese può risultare la giusta soluzione.Se la ricetta originale del risotto alla milanese rappresenta un classico intramontabile della cucina lombarda, questa sua variante vi conquisterà.
Tipici della stagione primaverile, piselli ed asparagi costituiscono il completamento ideale del tradizionale risotto allo zafferano, la cui storia affonda le radici nel passato. Sapientemente mixati regalano una pietanza che, ritrovarsi fumante in tavola, sarà piacevole da gustare in compagnia.
Questa non è la sola variante che del risotto alla milanese si possa preparare. Attingendo dai prodotti tipici che la primavera ci offre, potrete unire le fave, i carciofi, il finocchietto selvatico.