Ecco la ricetta per fare la crema pasticcera senza uova, perfetta per chi ama sperimentare in cucina i dolci light. E' ottima anche per chi è allergico alle uova.
Ecco la ricetta per fare la crema pasticcera senza uova, perfetta per chi ama sperimentare in cucina i dolci light. E' ottima anche per chi è allergico alle uova.Crema pasticcera senza uova? perché no! Se la ricetta classica non è adatta a voi per la presenza di intolleranze o allergie, è possibile preparare un'ottima crema senza uova per farcire paste, bignè ripieni, torte e pasticcini. La crema pasticcera senza uova, infatti, è altrettanto golosa: inoltre hameno calorie e, di conseguenza, è perfetta per tutti coloro che vogliono concedersi qualcosa di dolce pur restando leggeri.
La ricetta della crema pasticcera senza uova
Se vogliamo dirla tutta, poi, la crema pasticcera senza uova somiglia moltissimo al biancomangiare, una preparazione molto antica che, pare, risalga addirittura al medioevo. Come la ricetta che stiamo per condividere con voi, il biancomangiare, infatti, è una crema senza uova che può prevedere al suo interno anche la farina di mandorle. Come suggerisce il nome, però, si tratta di una crema bianca.
Al contrario, la nostra crema pasticcera senza uova è una crema gialla che otterremo aggiungendo agli ingredienti un pizzico di curcuma. E allora, andiamo subito a scoprire la ricetta e gli ingredienti della crema pasticcera senza uova.
Foto Tul Chalothonrangsee © 123RF.com